食べ物: 2011年3月アーカイブ

たまねぎはその健康に役立つ効果が際立っています。 このあいだスーパーで北海道たまねぎが1箱980円だったので、思い切って30個くらい入った箱を買ってきました。 
たまねぎは糖尿病と高血圧にとても良いと聞きますがその匂いが独特です、その香りの元は硫化アリルという物質だそうです。 この物質は血糖値を下げたり、血液の流れを良くする働きがあります。 そろそろ身体に気をつけねばと考えていましたので、玉ネギの1箱買いは役に立つと思います。
玉ネギを炒めると褐色に変わりますが、メラノイジンという物質が出来るためで、抗酸化作用があるので動脈硬化の予防や老化の予防に役立つそうです。 
ニンニク味噌を買ってきたら、家中で好評だったのでまた買おうと思ってスーパーに行きました。 ところが売っていないのです このスーパーで
なくて別なスーパーでした。 みんな同じような棚なのでてっきりここだと思い違いをしていました。
早速もう一つのスーパーまで車を走らせ棚を探すとありました。 そのニンニク味噌はニンニクを微塵切りにして入っています。
そのつぶつぶがそのまま残っていて、食感が良いのです。 我が家ではニンンク味噌をチョッと付けて食べていますが、生ニンニクは血管を
広げる働きがあるそうで高血圧には効果がありそうです。

このアーカイブについて

このページには、2011年3月以降に書かれたブログ記事のうち食べ物カテゴリに属しているものが含まれています。

前のアーカイブは食べ物: 2011年1月です。

次のアーカイブは食べ物: 2011年6月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。