健康食: 2011年4月アーカイブ

にんにく味噌をつくりました 最近は無くなるとまたにんにくを買ってきて作ります。

ニンニクは血糖値を下げます。 ニンニク味噌の中には玉ネギを入れますが、玉ネギも

血液をさらさらにして血圧を下げる効果もあります。 まずニンニクを10個皮を剥いて

微塵切りにします。このとき皮をむくのが意外と面倒なのです。 2時間も掛ってやっと剥くと

今度は玉ネギをまるまる1個千きりにします。 それをフライパンで炒めて途中で味噌をいれます

10分くらい炒めて出来上がり、ニンニクの臭みも無く身体に良い食べものです。

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